ビストロ　Kaiへようこそ

以前のブログへの統合計画が今終了しました。

こちらに来てからの記事をひとつひとつコピーしては
あちらのブログへ貼り付け
写真を確認しながらアップし・・・と
相当目が疲れ、根気のいる作業でした

パソコンのお仕事してらっしゃる方、尊敬します

あっちへ行ったり来たりと皆様にはご迷惑をおかけしますがまたよろしくお願いします

こちらに引っ越してきて随分経つのですが、
中々みなさん、こちらには来て頂けないので
また、前のブログに統合しようと思います。

以前のブログを消していかなければならないので
これを機に本にしました



中はこんな感じになりました

お店に置いています

赤イサキのオーブン焼き・・・１３８０円

梅雨の晴れ間の今日のランチは、ガラ〜ンと暇な感じ
雨なのに忙しかった昨日が嘘のようです

ご近所のお惣菜やさんも外に出て、「暇ですね〜」
とこぼしておられました

しかし、こんな日だからこその嬉しいお客様が！
息子のママ友達が来てくれました
忙しかったら中々雑談も出来ないのですが、
暇ならではの楽しみもあります

さっ、ディナーの営業もしまっていこう！！

鮮魚の冷製パスタ・・・１２８０円

九州地方もいよいよ梅雨入り
しかし、まだ雨は降らず蒸し暑い１日です。
昨日の夜は、余りの暑さに眠れず、
夜中の２時過ぎにガタゴトと扇風機を出しました

こんな蒸し暑い日には、サッパリとした冷製パスタはいかがですか！？
この日は、急なオーダーに有り合せの具で、ヒラスのカルパッチョ用のお魚で作りました。

お家では、トマトだけでも美味しいですよ
ドレッシングにバジルと酸味を利かすと、食欲の無いときでも大丈夫

あわびとムール貝のトマトソースパスタ・・・１５８０円

今日の空はどんよりと曇って、蒸し暑いお天気
来週は、もう梅雨に入るそうですね。
今年は梅雨入りが早いような気がします

本日、私は所用によりランチの営業をお休みします。
シェフひとり態勢の営業になりますので
お時間に余裕のある方のみいらして下さい。

ご迷惑をおかけしますm(__)m

因みに猫の手ぐらいのお手伝いさんに娘が行きます

おなじみの若鶏の香草焼きですが、
パーティコース・大皿取り分け料理になりますと、
こんな感じで、付け合せも人数に合わせ取りやすくしています

うちのパーティコースは、とにかく美味しい！ボリューム満点！！と喜んで頂いてます

４名様からですが、お友達との集まりには是非どうぞ

先月は、お誕生日の方の予約が多く
シェフは毎日ケーキ作りに追われていました

そして、こんなケーキも作りました


お誕生日、結婚記念日だけでなく、
特別な日に大切な方へサプライズをプレゼント致します

４名様〜、２８００円以上のコースをご注文の方は、無料でサービス！！

４名様以下でのご予約は、ケーキ代１，０００円となります

ご近所のバー「アフターサンセット」にて、２周年ライブが開催されます。
詳細はこちら↓



ご近所の方、音楽を聴きながらお酒を楽しんでみてはいかがですか！？

私達は、営業日なので、行けるかどうか微妙ですが
顔だけでもだしたいな〜と考えています

爽やかな青空の下、小学校の運動会が開催されました。



毎日のお弁当作りで、今年は格段に楽に作れました





さて、また今から仕事行ってきます

先日のフラワーアレンジの風景です。



美しいお花と共に写っているのは、先生です。

小学校で行われてるこの教室、春日市アンビシャス運動の一環で地域・学校・公民館などが連携協力して青少年の育成に関わっていこうという活動のひとつです。

先生は、殆どボランティアで月２回・この活動を支えてくれています。
本当に頭が下がる思いです

詳しい活動内容はこちら

黒鯛のオーブン焼き・・・１３８０円

少し薄日が差してきました。
今日は、昨日とは打って変わって、水分を含みながらも涼しい風が吹いています

今度の日曜日に運動会の小学校。
全体練習が少し涼しい日でよかった

いや〜、今日は暑いですね
外に出るとお日様がギラギラと照りつける感じです

こんな日は、ビールが美味しそう
ビールに合う、こんな前菜はいかがですか！？



牛肉のカルパッチョ・・・８１０円

ドレッシングにからしを混ぜ、アクセントをつけています

甲烏賊とズッキーニのトマトパスタ・・・１０８０円

大きなキュウリのような形状のズッキーニですが、
実はカボチャの仲間なのです

先日、息子のお弁当に黄色のズッキーニを入れてたら、
初めて残してきました
「見た事ないものは食べれん！」と

そういえば、息子小４の時の言葉
「好きな食べ物は、フォアグラとキャビアとトリュフ。食べた事無いけど！！」
と知り合いのお客さんに向かって言ってたのを思い出します

レストランの子に生まれたのに、全然お店のものを食べさせてない事に気づいた私達は
その後、珍しい食材が入ると子供達に少し味見をさせることを心掛けてきたつもりですが、黄色のズッキーニはまだでした

若鶏のスパイス焼き・・・１０８０円

今日は朝から雨が降ったりやんだりと
蒸しむしした、さっぱりしないお天気
こんな日には、スパイスの効いたお料理でシャッキーンとしましょう！！

最近の食品値上げの高騰には、本当にあきれるばかり
仕入れ業者さんからは、いつも申し訳無さそうに価格の値上げのお知らせを伝えられる。
もう、伝える方も聞く方もうんざりするくらい頻繁に

その中で何とか値上げをしまいと頑張ってます