手作りお菓子 Yummy

急に食べたくなって作りましたぷちサイズのお菓子！！約２ヶ月前に産まれた私の可愛い姪を思いながら作るとつい“ぷちサイズ”にまだまだ食べてはもらえないですが。。笑”

超簡単！スイートポテトハチミツとシナモンをたっぷり入れて！甘さ控えめに仕上げました


ぷちシューかなり久しぶりに作ったのですが。。。。”クリームはチョコｶｽﾀｰﾄﾞですクリームたっぷりなシューを一口で

母が私のために作っておいてくれたものはイチジクジャム以外にも二つありますそれは、りんごジャムとマロングラッセ本を見て一生懸命に作ってくれたようです。仕事一筋というくらい毎日毎日忙しく働く母。どんどん痩せて小さくなっているような気が。。忙しく働く中、私を思って作ってくれたジャムやグラッセ。胸があつくなります。昔から仕事と子育てを両立させ、どちらも手を抜かず精一杯の愛情を持って育ててくれました。人が気付かないような所に気の利く母。その心配りにいつも感動してます。そして、見習わなければと思います。
私の自慢の母。私の母が’おかあ’で良かったジャムありがとう
母手作りジャムとグラッセを使って作ったお菓子２種


りんごジャムたっぷりのシナモンマフィン
甘さ控えめで、しっとり仕上がりました


マロングラッセとイチジクジャムのバターケーキ
マロンとイチジクの相性バッチリでした！季節感溢れるケーキになりました

皆さんお久しぶりです！約６ヶ月のスロベニア修行から今月の３日に帰ってきました。今回は約２ヶ月の一時帰国です
私がスロベニアでお世話になっているレストランは、スロベニアで一番人気のあるレストラン（現地に行ってから知りました）。６ヶ月間でかなり鍛えられ、たくさんの事を学びました８月下旬には右手を負傷し一日入院や、病院通いも経験！右手の負傷が完全に治るまでには”約一年かかる”と言われた時には目の前が真っ暗になりましたが、全く動かなかった指が少しづつ動くようになってきたのでホッとしています
日本に帰ってきてからしばらくは何も手につかずでしたが、手のリハビリのため少しずつパンやお菓子作りを再開。微妙な動きに右手がついていかないため（持久力もないし。。）仕上がりには満足出来ない状態でもスロベニアスタイルで、焦らずゆっくりの気持ちを持たないと

早速パンを作ってみました
今日作ったパンはバターと牛乳がたっぷり入った丸パン。食感はﾊﾞﾀｰﾛｰﾙにそっくりでした


パンにイチジクジャム入りのﾊﾞﾀｰを添えて。（ﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞのｲﾒｰｼﾞです）
今回使ったイチジクジャムは母が私のために作っておいてくれたもの。

ほんのり甘くてパンとの相性はばっちりこのイチジクジャム、肉料理やドレッシングの調味料としても使える優秀ジャムちゃんです

２００７年５月３日に、スロベニアに修行に出かけました。
５月４日に無事にお世話になるレストランに到着。
これから約半年の予定で、修行してきます。
定期的に日記にて様子をお知らせしますので、http://navy.ap.teacup.com/slovenia/もご覧くださいね。

プチ檸檬Cake今回は、卵のパックを利用して焼きましたこの卵のパック、Cake型としてかなり優秀です！！おススメです見た目も可愛いし(^^♪


ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂとｺｺﾅｯﾂのバターCake☆一年以上ラム酒に漬け込んだﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂを使用味に深みがあって、ｺｺﾅｯﾂとも相性抜群です


バナナ･Cocoﾅｯﾂ･ﾌﾟﾙｰﾝの栄養満点Cake妊娠した姉のために作りました鉄分不足に気をつけなければいけないようなので、ﾌﾟﾙｰﾝを多めに入れました！味にアクセントをつけるために、トップにｻﾜｰｸﾘｰﾑとレモンのあっさりクリームをつけました喜んで食べてくれました