YUKI日々のこと

久しぶりに我が家の夕飯メニューのお話。

先日、二人ともが休日だった夕飯、
冷静パスタにしました。
大抵、二人ともが休日だと出かけたりして
外で雄藩を済ませることが多い私たちなのですが、最近は
相方君がドラマルーキーズにはまってしまっている所為で
土曜日は出かけていても、ドラマが始まる頃までには帰って
きてしまいます。で、



先日の土曜日もそんな感じで出かけていたのに早い目に
帰ってきてしまっていました。で、
「夕飯どうする〜？」という話になり、あまりお腹が空いている
わけでもなかったので「パスタで済ませよう！」と
いうことになり、その日暑かったので冷たいパスタにしました。で、

このパスタ、ホントサラダ感覚でめちゃくちゃ簡単に
作ったのですが、相方君にも評判良かったので簡単に
レシピを…。

パスタを茹でて、水にさらしてサッと水気を切り
オリーブオイルとサラダ用のバジルドレッシング、冷蔵庫に
眠っていたカイワレ大根、たまねぎスライス（←これも冷蔵庫に眠っていた
たまねぎをスライスしただけ）を一緒に和えただけ。

お皿に移す時に下にサニーレタスを敷いてパスタを入れて
飾りにたまねぎスライスのポン酢漬けを上にチョチョッと
置いたらハイ！できあがり〜！と、

我が家にしては久しぶりにおしゃれな夕飯メニューになった
ので書き留めておきました。良かったら作ってみてね〜！