花pink

 
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投稿者:花pink
はなこさんへ☆

そうそう、鱈は臭みが気になりますよね。
下処理は私も面倒です〜〜〜〜
でも、味がやっぱり違うし臭みも消えるので頑張ってます^^;
慣れるとそんなには苦でなくなるので・・・慣れって凄いです!
投稿者:はなこ
鱈の特有の臭いが好きでないので、鱈ちりしか知りませんでした。
こういう調理法もあるのかと、見直しました。前処理がひつようなのね。了解!

http://sky.ap.teacup.com/yuuyakezora/
投稿者:花pink
G-3さんへ☆

G-3さん、わざわざお返事有難う御座います!
豆は大好きなんですよ。グリーンピース、小豆、枝豆、そら豆などは良く料理するんですが。
ヒヨコマメや白いんげん豆ですね!
うーん、色合い的にも綺麗だし良いですね。
さっそくチェックです!
投稿者:G-3
花Pinkさん

このお料理なら、ヒヨコマメや白いんげん豆なんかが、色的にも合いそうに思いますです。
あと、クスクスなんかもあうんじゃないかな〜って思います。
鱈のトマトスープ・・・美味しそうです!

http://navy.ap.teacup.com/yanagiyatomochin/
投稿者:花pink
shinoさんへ☆

そうそう、鱈はあまり扱わないのよね。
どう調理したらいいのやらって感じ、分かるわ〜〜〜〜
私は無理やり(?)スープやピカタにしちゃいます^^;
トマトソースとの組み合わせは結構チャレンジャーかもですが、1度おためししてみて下さい♪
風邪、やっぱりひき始めに注意したのが良かったみたいです。ありがとう♪

投稿者:shino
鱈!
なかなか扱わない食材でしたよー
どう調理していいかわからなくて。
トマトソースっていいですね〜( ̄¬ ̄*)
白身魚でもがっつり食べられる感じ。
寒いうちにやってみようかしら。

風邪、大丈夫ですか??


http://shin0blog.blog118.fc2.com/
投稿者:花pink
mamikaさんへ☆

風邪は本格的にひかなかった様で、良かったです。有難う御座います。
熱々のスープが効いたのでしょうか。
なーんて、良い方に解釈しときましょう。
魚の一手間、以前はほとんどしてなかったんですよ。今考えると、自分でもちょっと笑っちゃいます。
鱈とトマトソースの組み合わせ、好きなんですね。良かった!味の表現が難しくて^^;
投稿者:花pink
R2-D38さんへ☆

良いヒントを与えて下さったので、思わず勝手にリンクしてしまいましたよ!
ありがとう♪
投稿者:花pink
G-3さんへ☆

こんばんは。
豆は思い付かなかったですが、豆って何豆?
にらは何となく入れてみたんですが、鱈って結構組み合わせが難しくて^^;
結局シンプルになりました。

投稿者:mamika
風邪のひき始め・・・・大丈夫ですか?
ちょっとおかしいな?と思ったら、我が家もぽかぽかのおかずが登場します。
鱈とトマトスープ、好きな組み合わせです。
鱈を霜降りして氷水で締める・・・この一手間が、必要なのはわかっているのですが、面倒で(笑)



http://hello.ap.teacup.com/kurashinonaka/
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