it,s daily

宮崎の郷土料理

　　　　　
冷や汁が食べたくなりました。
我が家で唯一、「○○次さん担当」のお料理です。

夏のうっとうしい時期、これが無くては「やってられな〜い！！」くらい美味しい　宮崎の郷土料理ですよ。
晩ご飯は「これ・・・冷や汁」を食べることが出来ました。

ホント！シアワセ！！

　　　　　　　


レシピ

（するもの）

いりこ・・・かりかりに煎る（鰹節・いりこの粉でも可）
煎りごま
味噌
トーフ

熱湯

（野菜・薬味）

キュウリ・・・薄切り沢山
ねぎ・・・沢山
青しそ・・・好み
梅干し・・・２個くらい　つぶす
ショウガ・・・好み

１．する物をすり鉢で順番にすっていきます。
　　トーフは最後に崩す程度でＯＫ

２．味噌汁より濃いくらいの味まで、熱湯で溶きます。

３．キュウリと薬味を入れてできあがりです。

それぞれ家庭の味がありますが、我が家の定番はこれです。

雑穀米や麦ご飯にかけて食べますよ。
おかずは何も要りません、あっという間になくなってしまいます。