久々に

バナナシフォンを焼きました〜
生地を作り始めてからいつもの型が無い事に気づき、友人に貸して返して貰ったままだったのが発覚。結局見つからず、以前100均で見つけたミニ型で焼いてみる事に。
小さいから天板に4個並べて焼く事30分!

焼けた! 
流した生地よりもっと高くふくれるはずなのに、大して変わらない〜!あふれる事を想定して巻いたアルミも意味ない。もしかして失敗〜〜?
とりあえず一晩冷ましてみる
型からはずして完成!
結果は大成功でした〜!

ふっくらふわふわに焼けて味も

の味がいいかんじ。多分小さい型で体積?が少ない分膨らみ感がなかったのかな?

今回使用の100均で買ったシフォン型
大体12センチ位。ちょっとプレゼントに丁度いいサイズ。100円だから何個も買えますね〜〜。
ちなみによく聞かれるので。
シフォンはせっかくの膨らみをつぶさない為に写真の様に冷めるまで逆さにするのと、粉の配分が少ないので穴があいてないと火が通らないし、型からはずす時に底と周りの型が分離するこの型が一番べストです。
よくテフロン加工の物を見かけるけど逆さにした時に底からはがれやすいのでNGです。
型に生地がくっついててくれないと駄目なんですよ〜。

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