2009/7/3
赤しそジュース。
今年もまた、
赤しそを買ってきてジュースにしました。
お店で赤しそを見かけると、つい手にとってしまう。
去年と同じ作り方で。→こちら
今年はお砂糖を、喜界島の粗糖にして、
ちょっと健康志向なのです。
喜界島の粗糖は、すこし値段が高いかもしれないんだけど、
味が濃くて、ミネラルが失われてないので気に入ってます。
クエン酸を加えたら、一気に鮮やかなピンク色になるのが楽しくて。
比較せずにはいられない(^m^)
右がクエン酸を入れる前。
左が入れた後。
４リットル作りました。
冷やして飲むといっそう美味いのです♪・・・ぷは〜〜っ
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赤しそを買ってきてジュースにしました。
お店で赤しそを見かけると、つい手にとってしまう。
去年と同じ作り方で。→こちら
今年はお砂糖を、喜界島の粗糖にして、
ちょっと健康志向なのです。
喜界島の粗糖は、すこし値段が高いかもしれないんだけど、
味が濃くて、ミネラルが失われてないので気に入ってます。
クエン酸を加えたら、一気に鮮やかなピンク色になるのが楽しくて。
比較せずにはいられない(^m^)
右がクエン酸を入れる前。
左が入れた後。
４リットル作りました。
冷やして飲むといっそう美味いのです♪・・・ぷは〜〜っ
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2009/7/2
台所でちまちまと。 ごはん
今日はめずらしくお料理気分♪
残りごはんがあったので、
お昼ごはんはチキンライスにしました。
思ったよりたくさんの量だったので、余りました。
そこでピカッとひらめいた！
ライスボールにしようではないか♪
ラップにくるんで冷凍すれば、
お弁当にも入れられるし、時間のない朝につまむこともできる♪
おおっ！なかなか美味しそうじゃないか。
自画自賛を許してくだされ。
乾物を入れてる棚を見てたら、切り干し大根が出てきたので、
炒め煮にしようと思いつく。
これもお弁当用のアルミカップに小分けして、冷凍。
だしを取ったら、いっぱい余ったので、これも製氷皿に流し入れて冷凍、なのだ。
なんか、こういうこまごました作業って好き。
寝過ごした朝なんか、お弁当のおかずに慌ててしまうけど、
そんな日にはとても助かると思う。
未来のわたしに、今日のわたしが準備しておくのよ。
そう考えてみると、おもしろいねぇ。
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残りごはんがあったので、
お昼ごはんはチキンライスにしました。
思ったよりたくさんの量だったので、余りました。
そこでピカッとひらめいた！
ライスボールにしようではないか♪
ラップにくるんで冷凍すれば、
お弁当にも入れられるし、時間のない朝につまむこともできる♪
おおっ！なかなか美味しそうじゃないか。
自画自賛を許してくだされ。
乾物を入れてる棚を見てたら、切り干し大根が出てきたので、
炒め煮にしようと思いつく。
これもお弁当用のアルミカップに小分けして、冷凍。
だしを取ったら、いっぱい余ったので、これも製氷皿に流し入れて冷凍、なのだ。
なんか、こういうこまごました作業って好き。
寝過ごした朝なんか、お弁当のおかずに慌ててしまうけど、
そんな日にはとても助かると思う。
未来のわたしに、今日のわたしが準備しておくのよ。
そう考えてみると、おもしろいねぇ。
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2009/7/1
ラベンダーの季節。
母は、わたしのそばに来て、胸にたまったやるせない気持ちを話した後、
いつもスッキリした顔に戻る。
昨日、そんなときにふと、もらした本音。
「年老いると体調を崩しがちになるし、
ムチャも言う。
そのたびに心配かけるのが心苦しい。
だから、ひとりで暮らしたかったんだ」と。
「いんや。
愚痴こぼしたっていいし、
言いたいほうだい言って、
ケンカしながらでも一緒にいよう。
そう決めてるんだから。」
「だいじょうぶだよ」ってハグして、
背中をポンポンとたたいた。
そうか。
母はわたしたちのことも考えていたんだ。
足手まといになってしまうことを恐れていたんだ。
そう思ったら、いろいろなことが氷解したような気がした。
思い返せば、
家を用意して、田舎から呼び寄せて、
一緒に暮らせるようになってホッとしていたのに、
やっぱりひとりがいいと故郷に帰っていった。
最初のときは、墓参りするから故郷に帰るねと言って、
１年間そのままむこうで暮らした。
墓参りは口実だったのかぁと愕然とした。
腰痛がひどくなって、ひとりじゃ大変なことが多くなって、
こっちでまた暮らすようになった。
少しずつ元気を取り戻し、落ち着いてきたなと思い始めた頃、
またふたたび、ひとりになりたいと言い始めた。
わたしにナイショで荷造りをして、住民票も移動して、
いそいそと故郷に帰って行った。
あのときはすごいショックだったなぁ。
親に見捨てられたみたいな気持ち。
ずっと長いあいだ、ひんやりしたこころをひきずっていたように思う。
結局、母は半年でむこうを引き揚げて、
埼玉に戻ってきた。
心底、ホッとした。
でも、こころのどこかでザラザラした感触が残っていた。
ふだんはどうってことないけど、とつぜん、ムクッと
いろいろな想いがわき上がってくるときがあった。
でも、母は母でいろいろ感じていることもあるんだろうなと
思えてきた。
老いていくことを心細く感じているだろうし、
それを娘や家族に受け止めてもらえないときはもどかしかったり、
さらに寂しさを募らせてしまうのだろう。
どこまでまるごと受け止められるかわからないけど、
誰もが老いていく。それはあたりまえのこと。
先のことは見えなくて、ちょっと心細くなるときもあるけれど、
そのときはそのとき。なんとかなる。
一緒にいれば、ぬくもりは分かち合えるさ。
ラベンダー畑を彷彿とさせるみたいに、
近所のスーパーに、わ〜っと咲いていました。
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2009/6/30
夏越しの大祓。
早いものです。
今日で、今年も半分が終わり。
え〜って驚きます。
６月３０日。
大祓の日です。
夏越しの大祓。
過ぎた半年の無事を感謝し、
来る半年のつつがなきことを祈る。
節目節目のたいせつさを想う。
平穏無事な日々というのは、意識して感じとらなければ、
見過ごしてしまう幸せかもしれない。
ほんとうは、とてつもなく恵まれたことだろうに。
水無月の 夏越しの祓えをする人は 千年の命 延ぶといふなり
母の分も ひとつくぐる 茅の輪かな
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2009/6/29
今、ここで。
誰かに何かしてもらうことを
あたりまえと思ってしまってる自分がいるなぁ。
いかんなぁ。
お仕事から帰って、
疲れてるだろうに、みんなの分もお皿を洗ってくれる長女ちゃんがいて、
長女ちゃんに「ありがとう」って言う次女ちゃんがいて。
ハッとすること、多し。
長く生きたからって、すごいわけじゃないのさなぁ。
我が子から教えられること、いっぱいあるさなぁ。
よくありがたみを忘れる自分が忘れちゃならないもの、
せめて、そういう自分であるのだなぁ、とわかっていることかな。
まわりをよくよく、
素直な目で見渡せたらいいなと思うのよ。(^-^)
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あたりまえと思ってしまってる自分がいるなぁ。
いかんなぁ。
お仕事から帰って、
疲れてるだろうに、みんなの分もお皿を洗ってくれる長女ちゃんがいて、
長女ちゃんに「ありがとう」って言う次女ちゃんがいて。
ハッとすること、多し。
長く生きたからって、すごいわけじゃないのさなぁ。
我が子から教えられること、いっぱいあるさなぁ。
よくありがたみを忘れる自分が忘れちゃならないもの、
せめて、そういう自分であるのだなぁ、とわかっていることかな。
まわりをよくよく、
素直な目で見渡せたらいいなと思うのよ。(^-^)
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