晩げのおかず

みけこはよく、よその家は晩げのおかずに何を作っとるかしゃんって思うんだわね
そこで、うちの晩げのおかずです
朝飯と晩飯の予算は月に4人で4万円、先ず安いもんを買ってから献立をたてるんだわ
当然、おつとめ品、見切り品は大好きだわさ
肉のおかずの日、魚のおかずの日、かわりばんこにしたいと思うがね
晩げのまわしをするのは苦んならんけど、毎日献立を勘考するのが大変だわね

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○o。王城恋多　名古屋弁日記《毎日更新中》

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2005/7/7

「ホッケの塩焼き」　　～晩げのおかず～

　1、ホッケ
　2、ナスのバター焼き（タルタルソースで）
　3、ナスのにんにくオイル漬け
　4、カリモリの塩もみ
　5、キンピラごぼう、人参
　6、汁（ワカメ、キャベツ）

　ナスをじゃんじゃん頂くんだわー、ありがたいこと！
3のナスはオリーブオイルに摩り下ろしたにんにくを入れて、薄切りナスの素焼きを漬けたやつなんだわ。私はあんまり食べんけど、旦那の大好物なんだわ。でも後で臭い臭い。反対向いて寝るがね。

投稿者: みけこ

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：gByJnIBYDANWye

2008/2/4 13：43

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投稿者：dQnVxEZLh

2008/1/12 12：28

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投稿者：みけこ

2005/7/11 17：09

台風ねいさん＞お酢は入れんのだわ、教えたもらったのはタッパの口元までサラダオイルを入れて、にんにく1玉すって入れてナスをどっぷり漬けてあったけど、それじゃぁ油の取りすぎだがね。だで焼いたナスに塩振ってたら～とオイルをたらすようにしとるよ。

ハイジさん＞なんで畑が不作なんだろうね、、、冷夏の年は花が全部落ちてまっていかんかったでしょう。
これ旦那が会社の畑でちぎってきてくれるんだけど、豊作みたいだに～、でもとうもろこしはカラスにやられたらしいわ。

mmpさん＞にんにく好きなら絶対はまると思うよ。20年前にドイツの人に教えてまってから毎年夏になると作っておくんだわね。でもその人デブだったでねぇ、、、元のレシピはとんでもないものだったも。
そうそうアボカドもその人に教えてまったけど、とにかく食べる量は半端だなかったなぁ。

投稿者：mmp

2005/7/9 16：09

ナスのにんにくオイル漬け、わたしも作ってみたい！ too.
すごく惹かれる～～

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投稿者：ハイジ

2005/7/9 9：03

ナスがもらえるなんてうらやましいねぇ～、私はナスビが大好き焼きナス、揚げナスetsどうやって食べても美味しいね。今年は畑が不作であんまりならんのよ。

投稿者：台風ねいさん

2005/7/9 3：30

ナスのにんにくオイル漬け、わたしも作ってみたい！
他は、お酢とか、なにも入れないの？

うちもそろそろ畑から毎日茄子がいただける頃なので。。

http://yaplog.jp/hanaita/