美きえの部屋・・・２００８〜

ウナギの産地偽装が問題になっていますよね！！

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偽装が相次いでいることを受け「日本鰻(うなぎ)輸入組合」は
日本で取ったウナギの幼魚を　経費が安く済む海外で育て
日本に逆輸入する「里帰りウナギ」も　今後はすべて国産ではなく
輸入ウナギと表示すると発表したそうです。
（今までは　日本と外国の両方で育てても　国内での養殖期間が
長ければ国産と表示できた。）

また　それとは別に中国産ウナギの一部から　合成抗菌剤
「マラカイトグリーン」と　その代謝物などが検出されました。
マラカイトグリーンは国内では食用養殖魚への使用が禁止されています。
（中国でも禁止されているらしいが　では　検査機関の怠慢？）

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・・・と　ここまではニュースの内容です。
かなり前に　友人が個人的な生協（主に魚類）のような事をしていて
私もお付き合いで購入していました。
何も買うものが無いときは　とりあえずうなぎを買っていましたが
それが中国産だったようです。
　
食べる前に　蒸していましたが　蒸すとウナギの皮の部分が
何ともいえないピンク色になるのです。
ですから　気持ち悪くてそれ以来『中国産』は買わないように
していました。

それから何年も経って　近所のスーパーで国産のウナギを
買っていつものように　蒸しますと　皮がピンク色になりました。
家族に
『一応　国産って書いてあるんだけど　ピンク色になっちゃうのよねぇ〜〜』
と　話した事があり　家族もそれを覚えていて　今回の偽装問題で
「やっぱり・・・ずいぶん前から国産と偽って中国産を
食べさせられていた可能性もあるねぇ〜〜」
と　話しました。
最近は　デパートの一応　名の通ったお店か　上野方面のお店で
買っていますから　ピンク色はありません・・(^^;

あの偽装問題が許せないのは　国産と偽っても値段が安いのなら
まだしも　値段で中国産か国産かを見極めているようなそういう
素人に対してだます・・という２重の偽装がいけませんよね！！

もうすぐ　『土用の丑の日』・・我が家の家計も苦しいので　
今年は丑の日を含め何回食べられるでしょうか？（爆！爆！）