
極上寿司を手にいれたので、もう何年か前に買ってもっていた「回転寿司」と並べてみた。「回転寿司」は、縮尺度が他と違っていて、全体的に大きなサイズになっている。
こはだ。活きの良さが身に現れている。これはうまいはず。
玉(ぎょく)。いい仕事してるかもよ〜♪
タコも身がぷりぷりしている。
イカのテカリを見て。甘く、こりっとする堅さに味わいが。
赤貝、このレベルならわたしも大好きだ。
この肉厚のえび!味も濃厚なんだろうなあ。
あなご。柔らかくふくよかな。甘い煮つめがたまらない。裏の、あなごの皮の表現がまたにくい。

これはいいうにだ。甘みだけでなく、しっかりした量とともに、深い味わいが口に広がるに違いない。
プリンとゼリー。
しょうゆ差しは、中の醤油がとれるようになっている。


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