2010/7/5

ホノムのアンパン  
私は和菓子が大好き。大福とか、ようかん、きんつば。
で、ハワイ島にも沢山美味しい和菓子があるんですよ。さすが日系の方が多い町です。
KTAやHiloのファーマーズマーケットにもお団子やらキナコ餅なども売っていて、外国にいながら和の味を堪能できるのです。

ハワイ滞在中に必ず食べるのが、ホノムにあるMr.Ed's Bakeryのアンパン。
ホノムはアカカの滝の手前にある、小さな町です。
数軒のカフェとお土産店が立ち並び、ピンクの屋根のお寺と大きなバニヤンツリーがシンボル。
Mr.Ed's Bakeryは町の端っこ。お寺の隣にある「ISHIGO'S BUILDING」の1階にあります。
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シェブアイスやチリライス、雑貨などが売っているごく普通のカフェですがベーカリーは侮れない!
焼きたての大きなシナモンロールや、パイ、サクサクのクッキーなどがショーケースに並んで、お店の中は甘い香りが漂います。
お気に入りのアンパンは大きくて、手のひらサイズ。つぶあんがたっぷり入って重たいぐらい!
売り切れのときもあるので、あった時にはいつも買いしめてしまいます。

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ここでもう一つお勧めなのがココナッツターンオーバー。
Turn Overはパイ生地にフルーツなど挟んで焼きあげた、ペイストリー。
甘いココナッツのジャムがとっても濃厚なのです。
アカカの滝に観光の際は、是非、寄ってみてくださいね。
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