2006/9/12

美味しい簡単テイクアウト2  ビッグアイランド・ヒロで食す
ハワイ島(ビッグアイランド)のパホア(Pahoa)には、美味しいレストランが多い。
私は世界のいろんなところでいろんなものを食べてきたけれど、こんな小さな村に美味しいものが集中している場所は他にはないかもしれない・・・な〜んて大げさかもしれませんが、私がHiloエリアを愛する理由の一つは食べ物が美味しいことです。

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Pahoaは、時代の流れに取り残された村。
西部劇に出てくるようなボードウォーク(木製の渡り廊下のようなもの)がメインストリートに独特の味を加えています。
記憶にある限り、PahoaのメインストリートのNing'sがある場所は代々タイ料理のレストラン。
オーナーやレストランの名前は何度か変わっているけれど、そこはずっとタイ料理のレストランです。Hiloの町にも美味しい所はあるけれど、私はここの雰囲気が大好き。
窓もドアもなくて、タイのリゾートにあるような半アウトドアのレストランを思い起こさせ、のんびりと、ヒロ独特の雨上がりの微風を感じながら、常夏の夕暮れ時を楽しむことができます。

メニューはスタンダードなタイ料理、新鮮な肉、シーフード、地元の野菜をふんだんに使い、ハーブやスパイスもたっぷり。

私のお気に入りのメニューは
前菜・・・
トムヤムシュリンプ(トムヤムクン)、タイ風さつま揚げ、春巻きならぬ夏巻き(サマーロール)と呼ばれるライスペーパーに野菜や海老を巻いたものを、ゴマの甘辛酢に漬けて食べるもの。めっちゃくちゃ美味い!
メインは・・
鶏肉とカシューナッツ、シーフードと野菜のソテー、グリーンカレーなどなど!
ココナッツの香りと風味が絶妙で、いくらでも食べちゃいます。

美味しそうな写真は右下の<Read More>をクリック。
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