旧　びぃだま日和

昨年のお正月、お義母さんに作り方を教えてもらったイチゴ大福の作り方。
先日久しぶりに作ったらずいぶんコツを忘れていたのでレシピをUP！


　　　　　　　　　　　　　　　　


材料（12個分）

いちご…小さめ。パックに縦5列×横4列　くらいのものがベスト
白玉粉…100g
砂糖…100g
水…200g
コーンスターチor片栗粉…1/3袋くらい
あんこ…袋つめされてるものが使いやすい。
　　　　水分が多い場合はチンして水分を飛ばして。
アルミカップ…12枚（８or９号）
耐熱ボウル（どんぶり可）＆大ボウル

成功のコツは下準備にあり

・いちごは洗って水気を取りヘタを取る
・あんこの袋の角を斜めにカットし、いちごサイズに
　12個絞る
・アルミカップを12個並べる
・コーンスターチを大ボウルにどばっと入れておく
　側面にも塗るのを忘れずに！！
・砂糖100g、白玉粉100g、水200gを計量する

　耐熱ボウルに白玉粉と水を入れかるく混ぜ合わせ
　　２分間チン(500or600W)

　を取り出しネチネチとこねる！再びラップをして
　　２分間チン

　砂糖半分加えて根気よくこねる
　　お次は１分間チン

　残りの砂糖を加えてねるねる！このネリが決めてです。
　　熱々なので少し置いて冷ましてから手にコーンスターチを
　　つけてコーンスターチのたっぷり入った容器へドポン！
　注：容器の縁に付かないよう気をつけ12等分する。
　

いちごのヘタ側をあんこで包み、逆側から白玉餅でおおい
　　つまんでとじる。コーンスターチの中でコロコロ転がす。
　　たっぷりまぶさないとアルミカップにくっついてしまう。

あぁ〜また食べたくなってきた！！

髪はやっぱりお気に入りのお店で切るのが一番！ということで渋谷へGO！
二度と過ちは繰り返しません･･･

早めに行って予約時間まで渋谷をふらつこうと思ってたのに
家を出るのが遅くなったため、高速移動で店から店へダッシュ！
渋谷って昔はあんまり好きじゃなかった…てか嫌いだったけど
なんかギュギュッと凝縮されてるから時間が貴重な今となっては
そう悪くないなぁと感じた。


渋谷と言えば…
4/20にオープンした店　”大人のミスド”がキャッチコピーのand on and。
アンドナンドと読むそうだ。
http://www.andonand.jp/

新宿のクリスピードーナッツに続けとばかりに期待大！！
ミスドは月１くらいのペースで食べたくなるし、ドーナツブームに
乗っとけ〜ということで渋谷公園通り沿いのお店に行ってきた。

店内は大人の…というだけあり、とっても落ち着いた雰囲気。
さぁて、何にしよう！？と悩んでるまもなくそんなに種類がないことに気づく。
ミスドとは正反対。商品を絞っている。同じ味で生地が２種類に分かれてて
【プレミアムドーナツ】ふんわりパンっぽい
【クラシックドーナツ】びしっと詰まってる（ミスドで言うところのオールドファッションの感じ）
･･･説明下手ですいません　

あるだけ種類を買ったけど生地はパンっぽい【プレミアム】の方がおいしかった。
私が買ったのは【プレミアム】はチョコレートのみ（写真右上）

あとの【クラシック】は･･･う〜んどうでしょう　
イヤ、好みの違いです。私の好みで言うといまいちだった。
上にかかっているミックスベリーだったりレモンティのフレーバーが強烈！！
そして結構、甘い･･･くどい･･･
あくまでも私にとっては、ね？

結局、古風な人間なので普通のミスド、ぴかいちという
感想になりました

これから全国展開するそうなので食べた方、感想聞かせてね。
あくまでも個人の好みだから、まずは食べてみて！！

嗚呼、フレンチクルーラーたべたひ･･･


袋のデザイン、地味！！大人の･･･だから仕方ないけど
もうちょっと目立つロゴがあると電車内でも
「家帰ったらドーナツ食べるんですぅ〜」のアピールができるのに･･･
そんなの私だけ？？笑。



スティックみたいのはカロリーメイトっぽかった･･･
正直、カロリーメイトよりも･･･
右上のチョコレートだけが【プレミアム】
手前３つは右からミックスベリー、レモンティ、シナモン。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
話題変わって･･･
死ぬほど好きなアボカドの栽培始めました！！
種から育てても実がなるには難しく、できても10年以上かかるといわれ
でるけどマニアの間では大好きなアボカドを鑑賞用に！ということで
はやってます(？！)
話題と関係なく成長記録をちょこちょこブログに載せときます。
完全な自己満足です笑。


そしてお隣は･･･宅配で頼んだ新鮮野菜の中の根三つ葉。
ラベルに根を水につけとくと生えてくるのでお味噌汁用にどうぞ。
と書かれてたのでやってみた･･･毎日水をかえ、気にしてたら
1週間くらいでココまで育った！！生命力にちょっと感動
そして･･･今、これを摘むことをためらっている。
かといってこれを植木鉢に植え替えて･･･いや、そこまですることはない。
相手は根みつば、食用だ。
でも毎日見ていると愛着が出てきてこの葉っぱはイチゴっぽいな〜
イチゴだったらちゃんと育てるのになぁ
とわけのわからない妄想が始まった。家畜とペットの境目に悩む、酪農の
娘の気分･･･

つ、摘むのか？？自分！！　どうしよう〜