2006/5/13

旬を食べる  食べ物

‘ふき’をいただいたので、夕食の一品に。
下準備がちょっと面倒なので、一瞬怯んだけれど、旬の物が食卓に登場するのは大切にしたい事の一つなので気合で
薄味にして薄切りの豚肉少々と油揚げで、煮てみました。
子供の頃は、箸を付けた事もなかったけれど、今は美味しく食べられるから不思議・・・
口の中に広がる、ふき独特の何ともいえない風味が今は好き。
我が家のお子達も、やっぱダメでした。
でも、こういう物って食卓に存在している事が初めの一歩って気がする・・・
と、思い切り自画自賛
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