ｎｏｋｋｏの日々の暮らしいろいろ

７１才主婦の日々の愚痴、悩みを書いてます
シングルファザーの息子のため孫たちの世話で忙しい日々。
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« 息子の子育ての苦労（発達障害）　|　Main　|　おばさん、コロナ忘れてない？ »

2020/10/21

「孫たちへの夕食弁当９」　　料理

長男と孫たち（Ｓちゃん６年　Ｉ君中２）の
３人の夕食を私の家で作り毎日持って行っています。
（長男がシングルファーザーのため）
孫たちに夕食を届けるのもう８年目になります
春、夏、冬休みなどは一日預かります

　献立

◎オムライス

　具だくさんの野菜スープ
　（ベーコンキャベツ　ほうれんそう　人参　
　　もやし　玉ねぎ）
　付け合わせにアスパラのベーコン巻きと
　ブロッコリーです

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成長するにつれてオムライスのご飯の量が
タッパーではパンパンになり困っています
タッパーももっといろんなサイズがあればいいですが
大きいのだとこれもまた詰めるのがオムイスだけじゃ
物足りなくて横に入れるものも困ります。

野菜スープはコンソメの素で味付けしています

◎酢豚
　（豚もも肉　ピーマン　パプリカ　玉ねぎ　人参
　　シイタケ）
　ご飯と餃子　玉子焼き（中華料理店で生を買って焼きます）

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豚もも肉のかたまりに水溶き片栗粉をつけ揚げます
野菜をゴマ油で炒めて中華スープの素で薄く味付けし
豚肉を入れ甘酢を入れます
（砂糖　塩少々　醤油　酒　酢）　
おにぎり２個は塾の前に食べさせます

◎鶏肉のカツ　ほうれん草のバター炒め
　レンコンと合いびき肉の炒めもの
　キュウリとワカメとジャコの酢の物

カツはやはりトンカツが一番喜びますが
ミンチカツと交互にしています
付けわせのスパゲティは冷凍をチンしますが
最近はいろんな種類のものがあって便利です
ソーセージなどは別に入れます

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◎焼き肉
　サツマイモご飯
　味噌汁（豆腐　白菜　えのき　玉ねぎ　ワカメ）

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孫の家の庭に植えたサツマイモを
孫たちは楽しそうにイモ掘りしました
今年も期待ハズレの小さいのがいっぱいでした～
サウマイモご飯にしました、甘みが少し足らない
サツマイモでしたが、毎年夫は工夫して肥料や
お水遣りをするのに小さめばかりの収穫です
それでも孫たちは楽しそうに掘っていました
Ｉ君（中２）が掘ったのを並べて写真を撮って
入院中の夫にＬＩＮＥで送ってました。
ここ３年続けて植えてますが、来年はもう
やらないと思います（期待ハズレ過ぎるから）

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タグ：夕食献立　孫の献立

投稿者: nokko

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