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2008/9/9
「★芋焼酎★」 ☆九州☆
芋焼酎キティ
鹿児島県 ２００７芋焼酎
江戸時代から
南九州で広く栽培されていたサツマイモが原料
サツマイモは傷みやすいため
新鮮なものが求められます。。。
今でも朝に堀りおこしたサツマイモを使用する
蔵元さんがほとんどだそうです。。。
芋焼酎が登場して
サツマイマ１００％焼酎の製造はなく
米麹とブレンドされて製造されていました。。。
しかし
１９９７年に
１００％サツマイモを使用した
焼酎が誕生
味は
濃厚で独特の臭みがあり
好き嫌いがはっきりと分かれます
（私も焼酎好きだけど、芋は。。。苦手かも
）カロリー。。。
焼酎は低カロリーです
蒸留酒のため
蒸留の過程の中で
糖分が飛び 出来上がりには糖分０になります。。。
日本酒・ビールと比べて
グッとカロリーは抑えられます！！
（だからといって飲み過ぎには注意
）芋の他にも
焼き芋・黒糖など
飲みやすくなっていろいろな焼酎が誕生しています
キティ
もかなりいい具合に出来上がっているみたい。。。
お猪口を持って
ほっぺを赤くして１人（匹）？酒。。。
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