プリワンブログ

昨日のリキさんカフェ

新しいサッシ窓に、ロールスクリーンの網戸取付
玄関サッシ引戸、一部腐食によってダメな部分を交換
フェンスなど、サビてしまった鉄部分も溶接で補修作業

残っている、細かな作業をこなしてもらいながら
美装屋さんによる、仕上げのハウスクリーニング

そして今朝の新聞、地方紙「プレス空知」の記事

いよいよ開店に向けての準備を進めます

昨日は、コーヒーのメーカーさんに頼んであった
食材なども届き、早速ジュースなど作って試飲

ウチは現在、カフェとしての飲食物の提供が
他の仕事が忙しく休止状態
でも、リキさんカフェがオープンすれば
ウチでとても人気のあった
「水出しアイスコーヒー」が、再現されます
原料も作り方も、まったく同じなので
自分自身も楽しみデス

あとは、食器類・調理道具を用意して
発注済みの椅子・テーブルが納品されれば
「開店OK〜」となりますが、もう少しお待ちください

6/8日のリニューアルオープンまでもう少し
みなさん楽しみにしていて下さいネ〜

先日、保健所の検査も終わり
残りの仕事も、ほんのわずか

まずは、新設したドッグラン出入口のドア

出入口は、ココですよぉ〜〜と、いうことで看板設置

その横に設置したシンク

今まで使っていたモノを再利用
ダメな扉を取り替えて塗装、サビていた水栓も交換

正面の壁補修部分、モルタルも乾いたので

この日の雨に合わせて高圧洗浄

そして、昨日

朝から、エンジンコンプレッサー全開で
BENクンによる、ボンタイル吹付け塗装の開始

しかし、毎年おこるこの時季の強風
特に、リキさん家の周囲やウチの周囲など
障害物も無く拓けた場所なので強いっ
さらに、山からの吹き降ろしも重なり
瞬間風速何メートルさーっ！？

と、そんな中
BENクン、必死に塗装中(笑)

そして、コチラも強風対策

既設の換気扇用の外部フード
コレが、業務用タイプの大きな開口なので
換気扇にシャッターが付いていても
風が入り込み、逆回転してしまう

そこで、風向きも考えて
板の端のほうを切って一部だけ開口
コレだけでも、通常の100φの丸穴同等サイズ
ホントは、コレで十分機能します

そして、一旦ウチに戻る途中

先日、ニュースでも報道された建設現場

リキさんのお店から見える、すぐの場所

コチラは、強風に耐えられず崩壊してしまい
現場の方が、負傷してしまったようです

でも、その向かい側には

この季節の花

菜の花が満開に咲いていました

そして、自宅での用事を済ませて
リキさんへ戻ります

モルタル部分の塗装も完成
さらに、玄関フードの引戸にフィルムを貼っています

その横にあるゲートも塗装し直しました



雪で壊れてしまった、玄関上にあるスポット照明

以前は、アームが突き出ていて
それが、雪の重みで折れてしまったので
考えた結果、破風にピタッと取付できるタイプに交換
それでも、看板を照らす角度がキープできるのでOK

そして、塗装も乾き養生シートを撤去
せっかく、できたところへ
風で足場が倒れるのもイヤなので早々に撤去

最後に、下の水切り部分をイエローで塗装して完成〜

プライバシーガラスの入った新しい窓と
ブロンズフィルムを貼った引き戸
カフェっぽくなってイイカンジかも〜〜

「ペットカフェ リキ」リニューアルオープンは
6月8日(日)です
北海道岩見沢市志文町762(いわみざわ公園バラ園向かい)
0126-22-7863

昨日、まだ残っている細かな部分を準備

FFストーブ↑を開梱して設置準備

カウンター内に↑TEL配線を移設したので
電話機を壁面取付け

テレビ用端子も↑上に移設したので
テレビ本体を壁面取付け

この部分は↑BENクンにお願いしてあるので
あとで、コーキングと塗装

そして↑左官屋さんも仕上げ作業

コチラは↑ふれあいコーナー・ドッグランの正面
イエローとグリーンの塗装で化粧直しも完了

格子部分↑は、風雪を遮るためクリヤーの
ポリカーボネート波板を貼ってありました
それらを新しいモノと交換

まだ、少しやることがありますが
ドッグラン内外の塗装の塗り替えは終了
リキさんによる、床部分の洗浄掃除も終了
いつでも、みなさんに使ってもらえるように準備完了〜

昨日・一昨日のリキさんカフェ

まず、一昨日金曜日は保健所へ出向き
許可申請の手続きをしてきました

ワンちゃん同伴OKの飲食店として名の付いた
ドッグカフェですが、開設するにあたり
各市町村で、さまざまな新しいルールができつつあります
(ネット検索で、いろいろ出てきます)

岩見沢の保健所も例外では無く
以前よりも、施設・設備・管理等に関しての
注意事項や条件が、かなり多く
今まで以上に、お店造りに繊細な
計画設計が必要になると感じました

確かに、伴侶動物として
昔よりも尚一層、人と密着した生活を送っている現状ですが
どのようにガンバっても、ワンちゃん達はヒトとは違います

ココで例をあげるとキリが無いので省略しますが
ワンちゃんと暮らしている方々は
今一度、ワンちゃん達のことを知ってください

今回は、飲食店である「ドッグカフェ」なので
衛生面で、どのようなリスクを背負っているのか
利用する側、営業する側
両方が、わかっていなければならないことが
たくさんあります

わざわざ、国が決めることではなく
知っていれば、当たり前のことを当たり前にできるハズ
まだまだ、我々はワンちゃんに対する認識不足を感じます

それでも、今回のリキさんカフェ
条件に準じた設備もできあがり
いよいよ、27日火曜日
保健所の立入検査をしてもらえることとなり
それを目安として、着々と準備を進めています

厨房内の白モノ家電設備↑

天井に取付けた↑煙感知器

店内の排気を行う↑天井換気扇

冬支度も今からしておきます↑
これから取付する、FF式ストーブ

暑い夏に向けて↑カキ氷もメニューに加えます

お客様用トイレへの導線をわかりやすくするため↑
プレートを貼りました

ミラー付の手洗い場の照明は明るく↑
お化粧直しもしやすいです

厨房↑調理器具とシンク設備
調理場を手元を照らす照明も、とても明るいデス

店内全体も↑照明器具をバランスよく設置
イエローの壁をさらに明るくしてくれマス

そして↑こんなモノまで準備できちゃいマス

下水枡のコンクリートのフタ
注文してあったモノを、昨日取りに行って来て設置

そして、昨日は隣町へ向かい家具類を見て注文
オープンに向けて、確実に進んでいま〜す

昨日、持っていた材料だけで補修した部分

とりあえず、ココはコレでヨシとしよぉ〜〜

BENクンも、いよいよ上塗り開始


先日、1回目のモルタルをして行った左官屋さん

もう、完璧に乾いてるし〜

スンボーに取付けしてもらったエアコン

試運転したら冷えすぎて、即スイッチオフ！(笑)

先日、電気屋さんに取付けしてもらったLEDシーリング

まぶしくて直視できないっ(笑)コレだけでも十分な明るさ〜〜

工事中、一旦取り外してもらったガス湯沸かし器

再度、取付けも完了〜
さらに、ガステーブル用にコックを増設

白に統一された、厨房内の冷蔵庫等

オーブンレンジとオーブントースターの納品待ち

厨房の手洗い器、混合水栓は再利用

小さい棚は、流し台の水返しライニングの余った端材を利用
ココに、キレイキレイの手洗洗剤を置けマス

先日、建具屋さんが作ってくれたドア

壁クロスの色とも合っていて、バッチリじゃんっ(笑)

今日のメイン工事、床張り

少しだけ立ち上がりのコンクリート部分
そこも、同じ床材を貼って行きマス

そして日曜日、仕上げを予定しているモルタル壁

様子を見に左官屋さんが登場
そして、少しだけ手を加えて日曜日の仕上げに備えます

トイレ内の床は、クッションフロア仕上げ

店内の床と似たような柄で貼ってもらいました
さらに、見切り部分にグレーのソフト巾木を回してもらい
段の角部分は、剥がれやすいので
アルミのL型アングルで保護

そして、店内の床全体も貼りが終了〜〜

落ち着きのある、薄いブラウン色に石目調
イイカンジですっ


ドッグランの上塗り1回目も大方終了

今回のイエローのほうがレモンに近くてやわらかいイメージ
とても、明るくなりました

床が完成したので、土足禁止デス
この後の作業は、床をキズ付けたり
汚したりすると、バップですからねっ(笑)