横浜に引越しする前日、
どうしても、もう一度食べたくて一人で食べに行きました。
ここ山口県防府市にある奥快餐(おこいさん)のラーメン(中華そば)より美味しいラーメンに、
今までで出逢ったことがありません

特徴は麺の色です。
麺の色が
緑
なんです!!
その理由は、製麺するときにペースト状にしたニラを粉に混ぜるからですが、これは野菜嫌いの子供たちにどうしたら喜んで野菜を食べてもらえるかを考えた、オーナーの工夫なのです。
この麺には、ニラ臭さはなく、
見た目の清涼感とさっぱりした風味で、
あたしは幼い頃から虜です
あと、イカ団子も天下一品です

イカの味はしないので、イカがちと苦手なあたしもぶち食べまくります
横浜まで出前して欲しい

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