・うどん ・ニラ ・キムチ ・もやし ・豚ばら肉
(味付け)
醤油
酒
コチュジャン
砂糖
おろしにんにく
・味付け用の調味料を混ぜ合わせタレを作る。
・豚肉を食べ易い大きさに切り、酒、醤油を振る。
・2cm程に切ったニラともやしを水にさらし、
暫くおいて水気を良く切る。
・フライパンにごま油を引き、豚肉、キムチを炒める。
・レンジで1分30秒程加熱したうどんと水を少し加え炒める。
・もやし、ニラを加え、タレで味付ける。
最近パスタが多いのでうどんにしてみました。
ニラとキムチの焼きうどん。
ニラたっぷり。
先日の
「ニラ醤油」のアレンジで、
キムチの素をコチュジャンに変えました。
ちょっと(かなり?)ピリ辛です。
うどんにタレが良く絡まり、
肉も野菜も美味しく頂きました。