キムチ
豚ばら肉
長葱
塩
酒
醤油
卵
片栗粉
パン粉
ごま油
キムチ団子。
ひき肉が無いのに肉団子が食べたくて、
ばら肉で作った“無理やりキムチ団子”です。
ひき肉の油分が無いのでヘルシー。
ただ、丸くまとめ辛いのがちょっと難でしょうか。
そのままでもしっかり味が付いてますが、
お醤油かレモンをかけても美味しいですね。
・(1)キムチ、豚ばら肉を大きめのみじん切りにする。
・(2)長葱を小口切りにする。
・ボールに(1)(2)入れ塩、酒、醤油で味付ける。
・(3)卵、片栗粉、パン粉を加え混ぜ合わせる。
・手にごま油を塗り、(3)を丸め油で揚げる。