2007/4/26

息子に野菜  食べ物

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 ‘猫に小判’‘豚に真珠’‘タコに吸盤’‘ラーメンとシナ竹’・・・‘息子に野菜’って全く意味不明
食事管理と相変わらず、地味に日々戦っているハハとしては‘息子に野菜’が大きなテーマ
『ぶっこみスープ』続けてます
昨夜作ったのがこれ『とろみ中華スープ』
冷蔵庫にある、半端野菜を何でもかんでも入れて、豆腐でたん白質をプラス。
多めに作って朝食にもドンと出すのは、言うまでもありませぬ
スープにすると残さず食べるので、手を替え、品を替え(?)

アップしたのは撮影用、しかも残り物なので上品な盛り付けですが、息子用はどんぶりの様な器に愛情タップリ露骨に野菜テンコ盛りだよん
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2007/5/1  22:42

投稿者:kei

野菜に卵・・・何とタイムリーな食材!!早速、作ってみる事にします(*^^)ノ

2007/5/1  21:33

投稿者:x-files

スペイン風オムレツ なんてどうでしょう?ジャガイモ、人参、玉葱、茄子、トマト などなど。野菜を炒めて卵でまとめる。フライパンいっぱいに作って切り分けるとグ−です。但しジャガイモは予め下茹でしたほうがいいです。けっこ-火が通り難いので。

2007/4/30  15:54

投稿者:kei

『息子に野菜』で苦労しているのはウチだけじゃないんですねッ。毎日のお弁当も肉・肉・肉・・・肉になりがちなので、何か参考になる野菜タップリレシピがあったら教えて下さい。安い・簡単はお約束って事で・・・!!

2007/4/29  10:28

投稿者:x-files

我が家も野菜を沢山食べさせたい時はトン汁?を作ります。当然 豚抜きで。後は大根・人参等がヘタってきた時なども。。冷蔵庫・冷凍庫の中を探しまくりネタを鍋に入れ 具沢山味噌汁 と称しまして。こうゆ-ごった煮風のが ふつ-の味噌汁より早くなくなる。。なにせドンブリに盛っておかわりするくらい。自分達でよそって 夜もテンコ盛り、朝もふつ-の味噌汁椀にテンコ盛り。夜にいっぱい食べるので 朝の分は当然少ししかないよ〜ん。

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