美きえの部屋・・・２００８〜

今日のお弁当は　タケノコのおこわです。


タケノコのおこわ・きんぴらごぼう・レバーフライ・きうりと
たけのこ穂先の和え物＆ミニトマト






和え物は　『やわらぎ』という商品名で売られているものを
真似て作りました。

穂先の部分をピリ辛味付けにして　きうりと和えたもので　
なかなか良い感じに　できました(^^)/

タケノコがたくさんあるので　先ずは青椒肉絲を作りました。






そして　今日のお弁当は　昨日の残りものを　詰めました(^^ゞ


サラダ菜＆マカロニサラダ＆ミニトマト・青椒肉絲・チーズはんぺん





ほぼ詰めるだけで　今日も５分ほどでお弁当作り終了！！

義妹のお家から　柔らかそうなタケノコが届きました。





穂先は　まずお吸い物にして　真ん中あたりは　煮物にします。

根元の辺りは　青椒肉絲（チンジャオロースー）にしようと思います。



お弟子さんたちにもお裾分けしたいのですが。。。
何とか　毎日水を換えて　日持ちするようにしたいです(^^)v

母の好むものの幅が狭くなってきて　正直　毎日悩みます。


でも・・歯が痛くて・・という割には　肉を食べたがるんですよね(>_<)







昨日は　天ぷらせいろにしたのですが　どうかな？・・(^^ゞ

お弁当。。


サラダ（きうり・玉ねぎ・サラダ菜・ハム・トマト）
フライドチキン・きんぴらごぼう





今週はほぼ毎日　お弁当があるらしいです(^^ゞ