美きえの部屋・・・2008〜

 

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投稿者:美きえ
yukikoさま♪
わが家の茗荷は収穫量は少ないものの何とか生き延びていました。

バジルは 茎部分を取って少し刻み 電子レンジの一番弱いところで 30秒〜1分・・・少し(1時間ほど)放置してかき混ぜ(乾いているところと湿っているところをほぐす) まだ湿っていたらまた30秒〜1分・・とそれを繰り返します。
完全に乾きましたら ダマになっているところを指ですりつぶしますとパラパラになります。

注意点は 一度にレンジを掛けてしまいますと 燃えます(汗)
そして なるべく早くまんべんなく乾燥させると 良い色に仕上がりますが そうでないと 黒っぽくなります。
でも 食べるには問題ないと思いますが。。。
是非是非 お試しを!!
このやり方は 乾燥ワカメを作るのにも役立ちますよ〜〜(^-^)V 
 
投稿者:Yukiko
バルコニー農園の茗荷
三個のプランターは
エアコン使用頻度が高く
熱気がこもった所為で
葉枯れしほぼ全滅です。

来年は、置き場所を変え
風の通る位置で
欲張らず栽培予定です。

バジルは
苗代の何倍も収穫(^_^)V

乾燥させよう!
ということになりましたが
どこで・・・
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