nokkoの日々の暮らしいろいろ

71才主婦の日々の愚痴、悩みを書いてます
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投稿者:nokko
★ノンタンへ

昨日はサーバーの緊急メンテでもあったのかも知れませんね
私も自分のブログがなかなか見れませんでした
ご迷惑かけてごめんなさいね。

やはりお雑煮はすまし汁ですか!
これは土地柄というよいその家によって違うのでしょうけど
関西は一般的には白味噌が多いですよね
でも私はすまし汁が好きなんですよ。
愛知県とか名古屋ではうどんの汁が真っ黒だと聞きましたよ。

何度も投稿ありがとう♪

http://pink.ap.teacup.com/paserien/
投稿者:のんたん
昨日投稿中にサーバーエラーになり 更新したりしたので 複数投稿されていませんでしたか?そのあとすぐ メンテナンスの表示になりましたから 投稿されていないかと思っていました。

福井は基本的に関西風かも。
どちらかといえば 加賀風ですね。
塩味 かつおだし 薄い汁。
雑煮もかつおだしの効いた すまし汁ですよ。
関東のうどんと 雑煮はどうも好きになれません。
投稿者:nokko
★のんたんへ

唐辛子は塩味と同じで辛いと言いますよ
でも関西人はもっと具体的に表現するかなぁ・・
薄いなぁとか濃いなぁとか・・・かな。
おにぎりはやっぱり塩を手にいっぱいつけて握りますよ
寝る前に少し小腹がすいた時は塩むすびを一つ作るしね〜。
コンビニとか惣菜店では味がついてませんね
たぶん今は塩分を気にする人が増えているせいかもしれませんね。

うどんは薄い色でだしの香りや味を楽しみますよね
お店によってだしが違うのが分かるしね。
福井は関西に近いから味もよく似ているのでしょうね〜。

ほんと全国には色んな違いがあって面白いですね!

http://pink.ap.teacup.com/paserien/
投稿者:のんたん
関東では
塩味・・・しょっぱい
唐辛子・・辛い
酢・・・酸っぱい
って 言っています。

関西の人は 唐辛子の辛いはなんと言うのでしょう?塩味と同じで辛いですか?

おにぎりは確かにオムスビとも言います。
海苔は焼き海苔ですね。
にぎるのではなくパリパリを 巻く感じです。
おにぎりのご飯は塩味と子供の頃思っていたのですが こちらで買うおにぎりは ご飯は味がなく具がたっぷりなのが多いです。
そのかわり 塩むすびなる 単なる塩味のおむすびもあります。

関東で育ったわけではないので家庭のおむすびがどうなのかはよく知りませんが 米が塩味じゃにというのはちょっと慣れるまで時間がかかりました。

関東と関西は食文化の違いが大きいですね。私は 濃い汁のうどんはダメです。
関西風のだしの効いた うどんが好きです。


http://umeno87.sakura.ne.jp
投稿者:nokko
★karinさんへ

karinさん、再度のコメントありがとうございます。
栃尾弁というのもあるんですね
同じ新潟でも場所によって違うものですねー
解説なしで読むとまるで外国語ですね
TVのインタビューで青森の方がお話してらっしゃいましたが
最初から最後まで分かりませんでした
栃尾弁もそんな感じですねぇ・・・
先日高知の方言を取材していたんですが
同じ高知でも一番端っこの町の言葉はこの
集落だけでしか通用しない事も分かったようです
でも若い方達はインタビューを受けてもちゃんと
標準語に近い言葉で答えてくれますよね
これもやはりTVのお陰かもしれませんね。
そう言えば関西でも大阪と京都とは違いますし
和歌山でも違います
母は神戸で生まれ育ったのでそれも少し違い
イントネーションも違います
私は堺市で育ちましたので、母と住むように
なってからは会話は両方混ざっていました
夫は山口弁なので、これまた最初は分かりにくい会話でしたよ。
色々とあるものですね〜。


http://pink.ap.teacup.com/paserien/
投稿者:karin
nokkoさん こんばんは

越後弁の中にも地方によってまた異なる
のですよ。私が高校生まで使っていた
栃尾弁は、きっと理解できないでしょう。

その栃尾弁もまた部落によって少しずつ
違ってくるのです。もしよかったらお時間
のあるときに下記をごらんください(^^)。
http://www004.upp.so-net.ne.jp/takanamiho/
栃尾方言辞典です。

でも今の子供たちはテレビもありますから
もう方言はあまり使ってないのかもしれま
せん。私が初めてテレビを見たのは電気屋
さんにあるテレビでした。
高校2年生のときでした。

http://wave.ap.teacup.com/karin02/
投稿者:nokko
★karinさんへ

ハコベは有名なお花ですが、たぶんほとんどの方が
可愛さに気付かないと思います
私もカメラを持ってマクロ撮影をして初めて
野の花の可愛さ美しさに気付いたんですよー。

新潟は越後弁?って言うのですね〜
食べ物もそうですが、言葉もブログだと標準語で書くので
面白さが伝わらないですね
ぜひコメントの時にでも越後弁ではどう表現するのかを
教えてもらえれば嬉しいです♪

http://pink.ap.teacup.com/paserien/
投稿者:nokko
★ゆらりんさんへ

写真見ていただいてありがとうございます♪
野草と呼ばれるものにはよく見るとすごく小さな
お花が咲いていたりするんですよ
でも普通は近付いてみる事はありませんよね
春は虫メガネを携帯して散歩したりすると
以外なお花の可愛さに気付くかもしれません。

へぇ〜味付け海苔ってありえないんですか!!
スーパーでプラスチックの丸い筒のようなものに入っていたり
四角い透明のような袋に10枚くらいづづ入って
特価で売っているんですが、こちらではオヤツ感覚で食べますよ
夜遅くにちょっとお腹が減ったなぁと思う時は
海苔で炊飯器のご飯をつまんだりしています(*^.^*)

珍しい食べ物の情報なんですが、TVでやってたから違いが
分かったんですが、たぶんどの県も色んな食べ方や
食べ物は日本のみんながやっていると思い込んでいるので
気付きにくいですよねぇ・・・。




http://pink.ap.teacup.com/paserien/
投稿者:karin
nokkoさん こんにちは

ハコベに感激です!よく見てあげなくては。
こちらでも咲いていて、私が気がつかない
からみつけないのかもしれません。
マクロ撮影もいいものですね。

そうですか、関東と関西でそんなにいろいろ
異なるのですか!私の場合は越後弁だから
どうなのるでしょう(^^)?

日本は狭い国ですが、気候も文化もいろいろ
ですね。

http://wave.ap.teacup.com/karin02/
投稿者:ゆらりん
nokkoさんはいつも美しい写真を撮られますね〜
私は思いつきで撮っちゃうから、あんまりうまく撮れないんです(‘A‘)
身近なハコベがあんなに可愛いなんて親発見! マクロ撮影ってすごいねV

ところで、関西と関東では食文化が違うんですね〜
私もあのテレビ見ましたよ@@
*関西で、しょっぱい→関東・塩辛い(しょっからいとも言う)
*関西で、すっぱい→関東・酢っぱい(同じですね)
*おむすびに、関東はパリパリ焼き海苔(味付け海苔はありえない)

関西と関東の一部だけでも こんなに違うから、
全国的にはもっとありえない居・食・住文化があるんでしょうね?
また珍しい情報があったら教えてね(^0^)/





http://mamama5963.jugem.jp/
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