とんあり雑記

韓国家庭料理&ポジャギの店”とんあり”のお知らせページです。
スタッフの呟きもございます。コメント大歓迎!

 

とんありの愉快な仲間達

■オーナー・ヨンファ
基本うっかりさん。美味しい料理を沢山作ってくれるオモニ(お母さん)。勉強熱心な生徒さんに逆に宿題を出される、韓国語講師も兼任。

■ミョンスギ

オーナー妹。厨房中心にホールもこなす。空腹に耐えられず割と高確率でフライングして食事を取るが(しかもその後皆と一緒にまた食べる)摂取量の割に痩せている、いけず。

■カナ

オーナー次女。ホール兼データ管理。母からうっかり要素を確実に受け継いでいる。無知なりに一生懸命サイトも管理しているが、所詮この程度の物しか出来ないのは基本的にセンスが無い為だ。

■まっつ

夜のみ出没するアルバイト。とんありスタッフのちょっかいにもめげずに健気に厨房を手伝う良い子。偶にホールも手伝ってくれる。最近は慣れてきてカナを蔑ろにする悪い子(と言うと常にカナが叱られる。何故だ)。

■ジュン

オーナー長女。うっかり要素も備えつつもオールマイティで貴重な人材だったが、寿退社しやがり現在千葉県在住。一児の母となりました。

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投稿者:とんありのカナ
>tokpokki様
そんな調理方法が……!知りませんでした!
そんな上等な使い方をする機会が出来るのかどうか不明ですが、
いつか必要になった際には恐怖に負けず頑張ります(?)。

>あせっカキ様
全然お気になさらず……そのようになど思っておりませんので!
と言うかまずとんありスタッフが不用意な記事投稿を控えろと言うお話ですね!
ちょっと最近ふざけ過ぎました(笑)。
投稿者:あせっカキ
 ひやぁ〜、本当にごめんなさい。いい加減な事、書いてしまって・・・。
 tokpokkiさんって凄いですね。色々な事、詳しくて。

 でも、アルミ箔が危険であることを知っていて良かった・・・。もし、本当にチャレンジされていたら・・・。大変な事になってたかも・・・スミマセンでした。錠剤も無事に分割できたようですし・・・良かった!本当に良かった!

 以後、不用意な書き込みは慎みます・・・。
投稿者:tokpokki
アルミ箔で被ってしまうと、本当は食品の中の水分子を振動させて食品を加熱させる筈のマイクロ派はアルミ箔によって遮断されますから食品は温まりません。

だからアルミ箔で被って電子レンジでチンしても、食品は温まらないし火花は飛ぶしで、あんまりメリットないので良い子は真似しないでください。恐ろしい子はどうぞ確認してみてください。

ただし、食品の加熱して欲しくない部分だけをアルミ箔で被って電子レンジで調理するという方法も一応あります。勿論火花が飛ぶ可能性がありますのでアルミ箔は最小限にして短時間だけ充分注意しての調理法なので、どっちかつーと恐ろしい子向きの方法かもしれません。
投稿者:とんありのカナ
電子レンジにアルミは危険です。
バチバチバチバチとなるだけではありません、
下手をすると燃え盛ります。確認済みです。

(昔の話です、念の為)
投稿者:とんありのジュン
tokpokkiさま
錠剤カッターなんてしろものはとんありにないので包丁で切りました。
綺麗に 二分割できました(*^_^*)
昨日、ジュンが綺麗に二分割をしてあげた錠剤をイモは安心して服用したことでしょう。
投稿者:とんありのジュン
あせっカキさま
的確なアドバイスありがとうございます。
電子レンジにアルミは本当に危険です!!
バチバチ、バチバチと大変なことになるのです!!カナはその辺りもわからない子かも?!そんなアドバイスなんて!恐ろしい子!!

錠剤、しっかり者のジュンの提案で包丁で切り綺麗に二分割できました。
さすがでしょ?自画自賛。だって、誰もほめてくれないもの〜
投稿者:tokpokki
シフォンケーキについては他の方にお任せして、錠剤については

1. 錠剤カッターを使う
http://www.rakuten.co.jp/ricoro/627226/602481/602493/
http://k-tai.impress.co.jp/cda/article/todays_goods/27988.html

2. カッターがない時にはこんな方法もある(ただし割線のある錠剤)
http://www.topnet.gr.jp/Hsiori/NOMIKATA/SUPUN.HTM
投稿者:あせっカキ
 お久しぶり(!?)です。お久しぶりすぎて自分のネームが正しいか否か・・・。いつもおいしいお食事、ありがとうございます!

 この【募集します!!】のお題は2つの件・・・ですよね、多分。

 シホンちゃんは・・・アルミ箔に包んでチン(但し、アルミが火花を散らせる可能性有り!恐ろしい子・・・)!
 錠剤君は、少量のぬるま湯にひたひた・・・完全に溶けたところで、半分を飲む(正確に半分になるか否かは?恐ろしい子・・・)!

 なんていい加減な投稿・・・。ごめんなさい!(パティシエや薬剤師が読んでいたら・・・)

 シホンちゃんはスィーツ担当のカナさん特製のホイップクリームや湯煎チョコにフォンデュ感覚で、付けて食すとか・・・。おいしそう(食べたいなぁ)!!こんがり・ほっくりから、やや離れていますが・・・。
 錠剤君は、やっぱりテープで固定して・・・包丁でしょうかね(乳鉢で、ごりごりやって約半量・・・ってやってますけど・・・普通乳鉢なんて)。

 やっぱりアドバイスになってないカナ?
投稿者:とんありのミョンスギ
その錠剤薬は 私の大事な大事な薬なんですよ!その薬無しには立っていられない大事な薬です。一錠台無しにしてしまいました(。→ˇܫˇ←。) カナ責任とってね(@_@;)
皆さんも道具は正しく使われてらっしゃいますか?とても考えさせられた一件でした!!

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